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越南米紙
Viet Ricepaper

越南米紙

米紙卷
RicePaper Roll
米紙(RicePaper Roll) ,做法原來是將米磨成幼粉,加水形成糊槳,再蒸熟成薄如紙狀,待水蒸發後即完成。
米紙可以用作包裹食物,使食物更美觀,而且美味。越南米紙是當地家庭的「家常便飯」,他們喜愛將爽口的肉食或海鮮,和米粉、紅蘿蔔、青瓜、生菜、薄荷葉一起包進米紙裹,蘸魚露吃。味道清淡、爽口、涼爽、開胃。

關於越南米紙
坐落於牛頭角的越式餐廳
越南米紙的意念是源於越南的傳統食物 - 米紙。而越南米紙是經過稍微調整了一下菜式的味道,保留了原來的越南菜的風味,而且更加迎合了香港人的口味。雖然是以越南菜為主,但是我們也有普通茶餐廳的食物,而我們會努力地去準備最優質的食物提供給客人享用,越南米紙希望提供最好的服務給客人。