越南米紙
Viet Ricepaper
越南米紙
米紙卷
RicePaper Roll
米紙(RicePaper Roll) ，做法原來是將米磨成幼粉，加水形成糊槳，再蒸熟成薄如紙狀，待水蒸發後即完成。
米紙可以用作包裹食物，使食物更美觀，而且美味。越南米紙是當地家庭的「家常便飯」，他們喜愛將爽口的肉食或海鮮，和米粉、紅蘿蔔、青瓜、生菜、薄荷葉一起包進米紙裹，蘸魚露吃。味道清淡、爽口、涼爽、開胃。
關於越南米紙
坐落於牛頭角的越式餐廳
越南米紙的意念是源於越南的傳統食物 - 米紙。而越南米紙是經過稍微調整了一下菜式的味道，保留了原來的越南菜的風味，而且更加迎合了香港人的口味。雖然是以越南菜為主，但是我們也有普通茶餐廳的食物，而我們會努力地去準備最優質的食物提供給客人享用，越南米紙希望提供最好的服務給客人。