水之泉主要是以家庭餐廳為主，所以菜式方面有套餐可供選擇，經濟實惠。而水之泉位於水泉澳商場，店鋪位置方便。

 

餐廳主要以越南美食為主，並提供特色越南小吃。 因為Viet之前是法國殖民地，所以越南菜與法國有很大關係。 一些傳統的越南小吃，如春捲和雞翅，增加了一些法國烹飪方法。 然後越南小吃的味道和風格更豐富，更獨特。